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使用误区!冰箱并不同于水果保鲜柜
点击次数:  发布日期:2015-06-04  【打印此页】  【关闭

水母网2月26日讯(记者 李凤)最近芝罘区王女士很纳闷,她将香蕉放进冰箱保存,结果不久就长出很多黑斑,拿出来只放了一天就变质了,而没放进冰箱的香蕉则保存了近一个周。昨日记者咨询了有关专家,原来冰箱并不是保鲜柜,有些食物放进冰箱贮藏反而会加速腐烂变质。

三站水果批发市场的一位水果销售商告诉记者,冰箱并不是水果保鲜柜,热带水果像火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等放入冰箱后,都会出现黑斑,这与热带水果的特性有关,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。不仅热带水果如此,还有几种食物也不能放入冰箱储存。一家冰箱专柜的工作人员说,巧克力一旦进过冰箱,再取出放在室温下,表面很快就会长出一层白霜,然后发霉变质,失去原味。西红柿和鲜荔枝更不能低温冷冻,西红柿冷冻后,就会变成水泡状,又烂又软,无法食用。
 

  所以,有关专家在此提醒市民朋友,很多食物不适宜放冰箱里贮存。否则食用后不仅没有营养甚至将对您的健康造成危害。

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