企业简介|联系我们|常见问题
新闻中心
联系我们CONTACT US

鲜肉柜,水果保鲜柜-生鲜冷柜品牌-安徽博特电器销售有限公司
电 话:0558-2933693
传 真:0558-2938086
客户投诉:0558—3923866
E-mail:18856815880@163.com
厂 址:安徽省阜阳市太和县三角元综合开发区
行业资讯
砀山酥梨介绍,梨的保鲜
点击次数:  发布日期:2017-02-24  【打印此页】  【关闭
砀山酥梨驰名中外,果大核小、黄亮美观、皮薄多汁、酥脆甘甜,并兼有止渴生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、通便利尿之功能。
果肉白色,肉稍粗,但酥脆爽口,汁多味甜,有香气。果心小,品质上,9月上旬成熟,果实供应期从9月至次年5月。
砀山酥梨产自砀山县。砀山县1999年被批准为国家生态示范县,2001年被批准为省级砀山
酥梨种质资源自然保护区,同年又被农业部确定为全国100个无公害农产品(水果)生产示范基地县之一,2002年被认定为全国无公害农产品(水果)生产示范基地县达标单位。目前,全县已建成无公害水果生产基地40万亩,产量8亿公斤,绿色食品生产基地4.3万亩,产量约0.75亿公斤。砀山酥梨也曾多次获国家金奖。
绿色食品砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。砀山酥梨果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1000克以上;果皮为绿黄色,贮后为黄色;果点小而密;果心小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞;可溶性固形物11%~14%,可溶性糖7.35%,可滴定酸0.10%,维生素C 2.21毫克/百克。树势强,萌芽率为82%,一般剪口下多抽生2个长枝。定植后3~4年开始结果。以短果枝结果为主,腋花芽结果能力强。短果枝占65%,腋花芽20%,中果枝7%,长果枝8%,丰产性好,管理好丰产、稳产。适应性极广,对土壤气候条件要求不严,耐瘠薄,抗寒力及抗病力中等。在辽宁兴城9月下旬成熟,果实发育天数135天,营养生育天数为207天。
砀山是历史古邑。砀山酥梨亦有3000年的栽培史。明万历修编的《徐州府志》已有砀山产梨的记载。可见四百年前砀山酥梨已形成规模。但大面积的发展还在解放以后。尤其是党的十一届三中全会以来,砀山县委、县政府围绕着酥梨生产大做文章,水果面积勐增到今天的75万亩,占全县耕地面积的77%。其中酥梨面积50万亩,连片面积之大堪称世界之最。酥梨年产量15亿斤左右,鲜果贮藏量15万吨。
其梨果营养丰富,含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质,含糖量平均在13%左右。常食之,对消费者身心健康很有裨益。砀山酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜。生食可清六腑之热,熟食可滋五脏之阴,更兼有较高的药用价值,数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载,临床也证明:砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效,被历代中医称之为果中甘露子,药中圣醍醐。
温度是梨果贮藏保鲜最重要的环境条件,不同品种要求的贮藏温度不同。一般贮藏保鲜适宜温度为-1~2℃。贮藏温度不能过低,过低果实会产生冷害。梨的冰点在-1.8~3℃,如低于冰点温度梨果就要发生冷害。以一般贮藏保鲜温度不低于0℃,但也不能高于5℃,如果长期超过5℃以上会加速果实衰老和增加腐烂率。对于南果梨来说,冰箱中3到4摄氏度的温度适合保存它,这样可以减慢果实的呼吸,有利于保持新鲜状态。
湿度也是贮藏南果梨的重要条件之一。南果梨采收后,通过果皮气孔蒸发水分,如失水过多,果皮铍缩,不但会影响外观,也影响南果梨的品质。因此,南果梨在贮藏过程中要求适宜的空气湿度。一般应保持相对湿度90%~95%,冷库应保持85%~95%。

相关文章推荐:

水果处理正确认知 只是水果的

各种水果的保鲜方法及注意事项

Copyright 2015 All rights reserved. 版权所有.严禁抄袭、翻版、修改.否则将追究法律责任!
安徽博特电器销售有限公司:专业生鲜冷柜鲜肉柜熟食柜水果蔬菜保鲜柜等产品供应商
公司地址:安徽省阜阳市太和县三角元综合开发区;  备案号:皖ICP备14011652号-3 Power by DedeCms